Anders dan Anders

Neem de tijd voor een oog- en tongstrelende opeenvolging van overheerlijke kleine gerechtjes. Dit is echt smullen van culinaire hoogstandjes. We serveren de brunch op elke gewenste dag, ook voor twee personen. Graag vernemen wij uw reservering uiterlijk een dag voor aankomst.

Neemt u kinderen mee?

Zij kunnen tussendoor lekker zwemmen, tennisen en spelen. Wij zorgen voor kleurplaten en speelgoed. Komt u met een groot gezelschap waaronder veel kinderen, dan plaatsen wij naar wens een beamer met kinderdvd's in de ruimte. Denkt u aan de badkleding van uw kinderen?

Families en grote gezelschappen

Komt u met een groot gezelschap vanaf 20 personen en heeft u iets bijzonders te vieren? Informeert u dan naar onze feestelijke en sfeervolle Private Diningrooms! Deze reserveren wij graag voor u à € 125,00. De ruimte wordt sfeervol aangekleed met verse bloemen, mooi tafellinnen en kaarslicht. Zo kunt u besloten brunchen met uw eigen gezelschap. Indien gewenst regelen wij voor u muziek en entertainment zoals een pianist, een tafelgoochelaar of een cartoonist.

Dieten en andere specialen wensen

Wij houden uiteraard rekening met uw dieetwensen. Mocht u speciale ingrediënten of gerechtjes verwerkt zien in uw brunch kunt u dat aangeven, onze Chef-kok zal er zijn best voor doen om de brunch naar uw wensen te verzorgen!

De brunch

Entree: Glaasje dubbelgetrokken runderbouillon afgemaakt met truffelroom.
Koude gerechten:

• Gerookte IJsselmeerpaling
• Rilette van eend
• Zacht gegaarde Schotse zalmfilet
• Mousse van mierikswortel

• Gebakken Nobashi garnalen gemarineerd in rode pesto
• Ragout van champignons en shi-i-takes
• Risotto van schaal- en schelpdieren
• Huisgemaakte kaas- en kalfskroketten van de befaamde patissier “Holtkamp” uit Amsterdam

• Vers “zomer” fruit
• Taartje van javanais
• Bavarois van frambozen
• Diverse ijssoorten
• Brunch met culinaire hoogstandjes

• Melk
• Karnemelk
• Jus d'orangde